Le mie Marmellate di…….

Kiwi nostrani Ingredienti: 1 kg di kiwi, 500 g di zucchero di canna ( o normale), il succo di 2 limoni e 1/2 mela. Preparazione: Sbucciate i kiwi, affettateli e metteteli in una pentola , meglio se dal doppio fondo, mescolandoli con lo zucchero di canna, la mela e il succo dei limoni. Fate cuocere … Continua a leggere Le mie Marmellate di…….

I Biscotti di “Amos”

Non sono buoni… di più, questi biscotti ripieni di cioccolato e amaretti sono una golosità irresistibile, questa che vi propongo è una vecchia ricetta di mia suocera che a sua volta ha ereditato da un caro vecchio amico di Fiorenzuola d’Arda e sia chiama “Amos”. Sono facili da preparare e la base è tipo pasta … Continua a leggere I Biscotti di “Amos”

Insalatina di feta

Ingredienti per 4 persone: 1 conf. gr. 200 di Feta (formaggio tipico greco di pecora e capra) 1 mela croccante e dolce tipo l’Ambrosia 2 gambi sedano verde e 2 di sedano bianco 40 gr di gherigli di noci spezzettati 2 cucchiai  di scaglie di mandorle 2 cucchiai  di semi di zucca olio di vinacciolo … Continua a leggere Insalatina di feta